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正文 第137节

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随着众人入内,宴会正式开始,走菜。

金莲和老黄、老吴等人端上第一道菜上。然后流水般端上各类菜肴。

叶峰化身司仪,向着主位一礼,又做了四方揖,缓缓介绍道:“第一道菜,是东坡肉。”

叶峰继续娓娓道来:“家师被贬谪杭州时,发现当地的西湖美景年久失修,感言:“杭州之有西湖,如人之有眉目”,绝不可废。于是他带领杭州民众疏浚西湖,终使西湖重返青春。杭州百姓感激不尽,纷纷敲锣打鼓、抬猪担酒送到太守府。家师推辞不掉,只好收下,叫府上厨师把肉切成方块,用家乡四川眉山炖肘子的方法,结合杭州人的口味,加入调料,用文火焖煮,是为东坡肉。

“然后家师按出力民工花名册,每户一块,将肉全部分送出去,此即是为东坡肉,也是杭帮菜的一大名菜。此道菜既是感念家师传道受业之恩,遥寄先生爱民如子之心,也代表在下对书院先生经世济民的钦佩之情”。

嗯,此子大善!

嗯,东坡先生名不虚传!

学生尚且如此,先生之才可见一斑!

“第二道菜:东坡鱼。此次用的鱼是新鲜河鲤。家师曾有诗:‘擘水取鲂鲤,易如拾诸途。破釜不著盐,雪鳞笔青蔬’,说的就是这种鲤鱼了。今日小子是抛砖引玉,还有东坡墨鱼、五柳鱼和那“桃花流水鳜鱼肥”的鳜鱼,感兴趣的道友可以后再来品尝。”

众人很满意,对着传说中的东坡先生钦佩不已,生平事、眼前物尽可入诗词,堪称大家,感觉这顿饭吃的好,有内容、有文化、有底蕴,果然我们读书人就是得有自己的调调。却殊不知这位东坡先生正是著名的唐宋八大家之一,著名的政治家、思想家、大诗人、作家、艺术家,而且也是一位美食家,号称“饕翁”。终其一生,他没有中断过对美食的爱好和对烹饪的研究,只不过这位名师的高徒就完全是子虚乌有的事情了。

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